Профессиональное кухонное оборудование

Оборудование

Электрический пищеварочный котёл BL-200

Котёл пищеварочный объемом 200 литров

Модель BL-200 имеет самый большой объем в линейке котлов , при этом время разогрева до 100 градусов составляет не более 60 минут.

Электрический пищеварочный котёл предназначен для кипячения воды, приготовления напитков, бульонов, первых блюд и др.

Материал: варочная ёмкость выполнена из жаро- и коррозионностойкой стали, каркас и облицовка выполнены из пищевой нержавеющей стали.

Декларация о соответствии

ВНИМАНИЕ! Информация, представленная на сайте, не является технической документацией/офертой. Производитель оставляет за собой право вносить изменения в конструкцию, дизайн, комплектацию и технические характеристики изделий без предварительного уведомления. При оформлении заказа уточняйте технические характеристики изделий у закрепленного за вами менеджера.


Номинальная потребляемая мощность, кВт 18,1
Номинальное напряжение, В 400
Род тока трехфазный с нейтралью, переменный.
Частота тока, Гц 50
Потребляемая мощность одного ТЭН-а, кВт 3
Количество ТЭН-ов, шт 6
Время разогрева воды в сосуде до температуры 95 оС, мин, не более 80
Рабочее давление в пароводяной рубашке, кПа (кгс/см2) до 50 (0,50)
Диаметр котла,мм 652
Давление воды в водопроводной системе, кПа (кгс/см ²) 100÷589  (1÷6)
Номинальный объём котла, л 200
Объём заливаемой воды в пароводяную рубашку, л 11,5
Габаритные размеры, мм, не более ±20
длина 841
ширина 1015
высота 1308
Корпус котла Нержавеющая сталь
Сосуд и парогенератор котла Высоколегированная никельсодержащая нержавеющая сталь
Масса, кг, не более 140
Дополнительно Котел пищеварочный электрический BL-200, 900 серия, 200 л, +100°С, сливной кран, пароводяная рубашка

Описание оборудования

Объем котла составляет 200 литров. Регулирование мощности нагрева котла производится в положение «1», «2», «3», что соответствует слабому, среднему и сильному нагреву.

Нагрев воды осуществляется способом “пароводяной рубашки”.

Крышка варочного котла оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении.

Нижний предельный уровень воды в «рубашке» контролируется электродом со специальной автоматической защитой электронагревателей от «Сухого хода».

На передней панели котла установлен кран слива готового продукта.