Профессиональное кухонное оборудование

Оборудование

Жарочный шкаф FN-2

Жарочный шкаф двухсекционный Forno FN-2

Предназначен для термообработки различных продуктов из мяса, рыбы, овощей, приготовления выпечки. Каждая секция оснащена верхним и нижним ТЭНами с раздельной регулировкой температуры.

Диапазон рабочих температур составляет от 20 до 270 °С. Жарочный шкаф оснащен системой, предохраняющей от перегрева. Система отвода тепла предохраняет от перегрева наружные поверхности жарочного шкафа.

Материал: все поверхности из нерж. стали. Z — Лицевая поверхность из нерж. стали, боковые и задняя поверхности оцинкованные.

Декларация о соответствии

Категория:
Технические данные
Напряжение питания, В 230/400
Номинальная потребляемая мощность, кВт 9,6
Габариты (ДхШхВ), мм 1300 х 800 х 1600
Эксплуатационные свойства
Количество камер 2
Внутренние размеры камеры 538 х 535 х 290
Количество ТЭНов на одну камеру 2
Максимальная температура камеры, °С 270
Время разогрева камеры, мин. 30
Количество уровней в камере, шт. 4
Управление
Плавная регулировка мощности духового шкафа
Сигнальные лампы включения камеры
Регулировка ножек по высоте
Комплектация
Противни из черного металла 530х470х20 мм — 4 шт.
Подставка — 1 шт.

Описание оборудования

Жарочный шкаф, состоит из двух секций с панелью управления, в нижней части подставка.

Шкаф состоит из двух блоков ТЭНов, расположенных сверху и снизу внутри шкафа.

На панели управления расположены два переключателя, терморегулятор, индикаторы.

Переключатели служат для раздельного включения каждого (верхнего и нижнего) блока ТЭНов и для регулирования интенсивности их нагревания. Регулирование нагрева производится установкой ручек переключателей в положения «1», «2», «3», что соответствует степени нагрева: слабый, средний, сильный. Диапазон регулирования от 20 до 270 °С.