Профессиональное кухонное оборудование

Оборудование

Жарочный шкаф FN-2

Жарочный шкаф двухсекционный Forno FN-2

Предназначен для термообработки различных продуктов из мяса, рыбы, овощей, приготовления выпечки. Каждая секция оснащена верхним и нижним ТЭНами с раздельной регулировкой температуры.

Диапазон рабочих температур составляет от 20 до 270 °С. Жарочный шкаф оснащен системой, предохраняющей от перегрева. Система отвода тепла предохраняет от перегрева наружные поверхности жарочного шкафа.

Материал: все поверхности из нерж. стали. Z — Лицевая поверхность из нерж. стали, боковые и задняя поверхности оцинкованные.

Декларация о соответствии

Категория:

Описание оборудования

Жарочный шкаф, состоит из двух секций с панелью управления, в нижней части подставка.

Шкаф состоит из двух блоков ТЭНов, расположенных сверху и снизу внутри шкафа.

На панели управления расположены два переключателя, терморегулятор, индикаторы.

Переключатели служат для раздельного включения каждого (верхнего и нижнего) блока ТЭНов и для регулирования интенсивности их нагревания. Регулирование нагрева производится установкой ручек переключателей в положения «1», «2», «3», что соответствует степени нагрева: слабый, средний, сильный. Диапазон регулирования от 20 до 270 °С.

Наименование параметра Величина
1 Номинальная потребляемая мощность, кВт 9,6
2 Номинальное напряжение, В 400
3 Количество камер, шт. 2
4 Время разогрева жарочного шкафа до рабочей температуры 240°С, мин, не более 30
5 Диапазон регулирования температуры жарочного шкафа, °С +20…+270
6 Температура срабатывания термовыключателя °С 320
7 Внутренние размеры камеры, мм, 538х535х290
8 Размеры противня, мм 530х470
9 Количество уровней в камере, шт. 4
10 Габаритные размеры, мм 840х900х1510
11 Масса, кг, не более 140
Дополнительно Шкаф жарочный боковые и задняя стенка оцинкованная сталь с камерой из нержавеющей стали, подставка (крашеная), 840х900х1515 мм