Профессиональное кухонное оборудование

Оборудование

Жарочный шкаф FN-1

Жарочный шкаф односекционный Forno FN-1

Предназначен для термообработки различных продуктов из мяса, рыбы, овощей, приготовления выпечки.

Оснащен верхним и нижним ТЭНами с раздельной регулировкой температуры. Диапазон рабочих температур составляет от 20 до 270 °С.

Жарочный шкаф оснащен системой, предохраняющей от перегрева. Система отвода тепла предохраняет от перегрева наружные поверхности жарочного шкафа.

Материал: все поверхности из нерж. стали. Z — Лицевая поверхность из нерж. стали, боковые и задняя поверхности оцинкованные.

Декларация о соответствии

Категория:
Технические данные
Напряжение питания, В 230/400
Номинальная потребляемая мощность, кВт 4,8
Габариты (ДхШхВ), мм 1300 х 1080 х 1330
Эксплуатационные свойства
Количество камер, шт. 1
Внутренние размеры камеры, мм 538 х 535 х 290
Количество ТЭНов на одну камеру, шт. 2
Максимальная температура камеры, °С 270
Время разогрева камеры, мин. 25
Количество уровней в камере, шт. 4
Управление
Плавная регулировка мощности духового шкафа
Сигнальные лампы включения камеры
Регулировка ножек по высоте
Комплектация
Противни из черного металла 530х470х20 мм — 2 шт.
Подставка — 1 шт.

Описание оборудования

Жарочный шкаф, состоит из одной секции с панелью управления, в нижней части подставка.

Шкаф состоит из двух блоков ТЭНов, расположенных сверху и снизу внутри шкафа.

На панели управления расположены два переключателя, терморегулятор, индикаторы.

Переключатели служат для раздельного включения каждого (верхнего и нижнего) блока ТЭНов и для регулирования интенсивности их нагревания. Регулирование нагрева производится установкой ручек переключателей в положения «1», «2», «3», что соответствует степени нагрева: слабый, средний, сильный. Диапазон регулирования от 20 до 270 °С.