Профессиональное кухонное оборудование

Оборудование

Пароконвектомат Combi-1011i

Пароконвектомат инжекционного типа

Модель Combi-1011i оснащена простой и понятной панелью управления даже для тех, кто впервые использует пароконвектомат на профессиональной кухне. В память пароконвектомата можно записать до 150 программ, каждая из которых содержит девять шагов. Для обновления программного обеспечения контроллера и переноса программ с одного пароконвектомата на другой предусмотрен USB-разъём.

Многоточечный температурный щуп позволяет повысить эффективность приготовления.

Дверь Combi-1011i выполнена тройным остеклением, что обеспечивает снижение потерь тепла и наименьший нагрев внешних поверхностей. Дверной механизм имеет двухходовой замок для безопасности персонала от воздействия горячим паром.

Направляющие для гастроемкостей G 1/1 и противней 530×325 мм.

Материал корпуса: нержавеющая сталь

Декларация о соответствии

Категория:
Технические данные
Электрическое напряжение, В 3N/PE 400В 50/60Гц
Номинальная потребляемая мощность, кВт 12,5
Максимальная температура в камере, °С 270
Габариты (ДхШхВ), мм 840x800x1055
Эксплуатационные свойства
Количество уровней 10
Размер противней GN 1/1; 530×325
Способ парообразования инжекционный
Контроль температуры конденсата, сливаемого в канализацию да
Функция предварительного нагрева и охлаждения камеры да
Освещение рабочей камеры светодиодная лампа
Многоточечный температурный щуп 1
Режимы работы с параметром «Таймер», «Щуп» и «Дельта Т»:
«Конвекция» (30…270)°С
«Конвекция + Пар» (30…270)°С
«Пар» (30…100)°С
«Регенерированные»
Управление
Панель управления цифровая панель
Настройки параметра «Влажность» для режима «Конвекция+Пар» 10
USB-разъём для обновления ПО да
Комплектация
Душирующее устройство да
Подставка нет

Вам также будет интересно…

  • Таблетки combi — P 2в1 (100) для пароконвектоматов

  • Таблетки combi — P 2в1 (25) для пароконвектоматов